Stadsboerderij Maison Champignon zorgt voor verse biologisch geteelde paddenstoelen. Al onze paddenstoelen worden gekweekt op biologisch substraat, zonder enig gebruik van meststoffen of bestrijdingsmiddelen.

Lichaam

Geest

Planeet

Paddenstoelen zijn een krachtige voedingsbron en perfect voor een plant-aardig en evenwichtig dieet. Ze bevatten hoogwaardige eiwitten, vezels, essentiële mineralen en bioactieve stoffen waarop wereldwijd al eeuwenlang vertrouwd wordt. Elke soort heeft een uniek smaakprofiel, textuur en werking. Bij ons vind je naast vers geoogste paddenstoelen, ook voedingssupplementen op basis van Lions Mane.

Het is bekend dat paddenstoelen zorgen voor meer focus, veerkracht en balans. Ze ondersteunen het zenuwstelsel, brengen rust in het hoofd en geven mentale helderheid. Paddenstoelen zijn voeding voor de geest – een uitnodiging tot verbinding met jezelf en je omgeving. Hun groei is traag, stil en tegelijk wonderlijk. Ze verbinden eeuwenoude traditionele kennis met een hedendaagse kijk op voeding en welzijn.

We geloven in korte ketens, direct contact en maximale benutting van grond-stoffen. In een wereld waar meer dan 70% van het verlies aan biodiversiteit toegeschreven wordt aan de manier waarop ons voedsel geproduceerd wordt, groeien onze paddenstoelen, met weinig water en zonder pesticiden of kunstmest, op reststromen. Ook het ruimtegebruik in ons huis in de stad is geoptimaliseerd. Zo besparen we op landbouwgrond, transport en energie.

Blomme, Bert en ... het huis

Afhaalpunten in het Hageland

Van september tot juni staan we wekelijks op de zaterdagmarkt in Leuven en kan je ons zondag vinden op de markt van Heverlee. Maar niet iedereen geraakt daar. Daarom kan je je bestellingn na een telefoontje, bij ons aan de deur afhalen

LEUVEN

Maison Champignon

LEUVEN - Fonteinstraat 58

AFHALING - na afspraak

mail: order@maisonchampignon.be

telefoon: 0468294091

HEVERLEE

markt

Heverlee aan de kerk

We zijn aanwezig op de markt vanaf ZONDAG 14september

LEUVEN

Ambachtenmarkt

LEUVEN - Brusselsestraat

We zijn opnieuw aanwezig op de markt vanaf ZATERDAG 12 september

Een proevertje?

Wil je onze paddenstoelen proeven? Dan kan je ze natuurlijk zelf klaarmaken of je komt op een zaterdag naar de ambachtenmarkt in de Brusselsestraat. Daar serveren we onze befaamde Toast Champignon. Maar je vindt ze ook bij de lokale horeca waar je ze op geregelde tijdstippen kan degusteren:

Van de Velde stadscafé

Sud Sud Bistro

Kaminsky

Café Entrepot

Detail traiteur

Florida Food Bar

Hop Gastrobar

Alfalfa

Bout catering

Cum Laude restaurant

Taverne Ter Linden

Traiteur Timmermans

De Optimist

Ongefilterd Gastropub

d' Artagnan

Vers Namur

Villa San Martino

Tabi Loo

Convento Food

De Smederij

Achterland

Goe Gegeten

Adres

Fonteinstraat 58

3000 Leuven

Contact

0468294091

info info@maisonchampignon.be

bestellingen order@maisonchampignon.be

btw BE 1012658125

KBC BE47 7390 2704 1880

Certisys BE-BIO-01